NAŠE MENU

VEGETARIÁNSKE MENU

Ideálne pre všetkých, ktorí chcú jesť len bezmäsité jedlá kvôli zdravotným benefitom alebo ochrane planéty.

Podporujeme vegetariánstvo, najrozšírenejší alternatívny spôsob stravovania na svete, preto sa aj jeho cena u nás rovná štandardnému menu. Mäso v štandardnom menu plnohodnotne nahrádzame inými čerstvými a kvalitnými surovinami - tofu, sójou či množstvom strukovín a obilnín. Vegetariánska strava vám dodá viac energie - ľahšie sa trávi a zrýchluje metabolizmus. Viaceré štúdie tiež tvrdia, že rastlinná strava priamo predlžuje život.

Vzorové vegetariánske menu:

Raňajky: Ovsená špaldová kaša

Desiata: Ovocie

Obed: Špenát s vajíčkom a zemiakmi

Olovrant: Quinové rizoto

Večera: Tekvicový krém

VEGÁNSKE MENU

Navaríme pre vás aj pestré a výživné vegánske menu bez akýchkoľvek potravín živočíšneho pôvodu.

Vegánstvo je zdravý životný štýl, ktorý rešpektuje všetky živé bytosti a je ohľaduplný voči životnému prostrediu. Správne zostavený a komplexný vegánsky jedálníček je skvelou prevenciou voči rôznym civilizačným chorobám. Vegánske menu pripravujeme tak, aby ste mali dostatok všetkých potrebných živín, vitamínov a minerálov. Živočíšne výrobky nahrádzame vegánskymi syrmi, šunkami, strukovinami, tofu, kokosovým mliekom, ovocím a zeleninou.

Vzorové vegánske menu:

Raňajky: Mango sticky rice

Desiata: Vegán syr + vegán šunka + zelenina

Obed: Ryžové rezance s dusenou zeleninou

Olovrant: Pizzové pečivo

Večera: Šalát s pestom

BEZLAKTÓZOVÉ MENU

Približne 20% populácie dnes trpí laktózovou intoleranciou. Nebojte sa, my vám navaríme chutne aj bez laktózy.

Laktózová intolerancia alebo neznášanlivosť je čiastočná alebo úplná neschopnosť tráviaceho traktu spracovať laktózu -  mliečny cukor. Nachádza sa v mlieku a mliečnych výrobkoch, ale môže byť skrytá aj v rôznych ďalších, napr. čokoláde. Najčastejšími prejavmi nedostatočnej tvorby enzýmu laktáza sú hnačka, nadúvanie, bolesti brucha a kŕče v žalúdku. V tomto menu používame potraviny označené ,,lakto free" - môžu obsahovať laktózu do 0,01 g na 100 ml výrobku.

BEZMLIEČNE MENU

Menu neobsahuje mlieko ani žiadne jeho zložky - je vhodné pre ľudí s alergiou na kravskú bielkovinu (ABKM).

Ako náhradu mlieka používame len rastlinné náhrady - kokosové, mandľové alebo ryžové mlieko a ďalšie potraviny bez kravskej bielkoviny. Pri alergií by ste mali vynechať všetky potraviny, ktoré obsahujú mlieko alebo mliečne výrobky, ako sú mlieko, jogurt, syry, maslo a tvaroh. Alergia na mlieko sa môže prejavovať rôznymi spôsobmi, vrátane svrbenia alebo opuchu v ústach, na koži alebo na slizniciach, vracanie, hnačka, kýchanie alebo dýchacie ťažkosti.

Vzorové bezlaktózové menu:

Raňajky: Citrónový koláč

Desiata: Praženica

Obed: Pad Thai

Olovrant: Zemiaky s cibuľou

Večera: Zeleninový krém

BEZLEPKOVÉ MENU

Naše jedlá dokážeme pripraviť aj pre celiatikov a ľudí s citlivosťou alebo alergiou na lepok a pšenicu.

Citlivosť na lepok sa môže vyskytnúť náhle a v akomkoľvek veku. Hlavnými príznakmi sú bolesti brucha, zápcha a hnačka, únava, bolesť hlavy, ekzémy a ďalšie. Môže sa tiež jednať iba o prechodné ochorenie, ktorého stav sa zlepší pri prechode na bezlepkovovú diétu. Ľudia s intoleranciou by mali bezlepkovú diétu dodržiavať minimálne 1 až 2 roky. Bezlepkové menu varíme s použitím bezlepkových surovín - kokosovej a ryžovej múky, kukuričných cestovín alebo quinoi.

Vzorové bezlepkové menu:

Raňajky: Škoricový puding

Desiata: Zelenina s dresingom

Obed: Hovädzie na šampiňónoch

Olovrant: Kukuričné placky

Večera: Šalát s enciánom

MENU BEZ LEPKU A LAKTÓZY/MLIEKA

Nemôžete jesť lepok ani laktózu? Nevadí. Navaríme vám chutné a zdravé jedlá aj pri tejto kombinácii.

Výber potravín pri lepkových a laktózových intoleranciách tak, aby ste mali dostatok všetkých minerálov a vitamínov môže byť náročný. Bezlepková a bezlaktózová diéta môže napríklad viesť k nedostatku železa, vápnika, vlákniny, alebo vitamínov B1, B2, B3, B9, B12, vitamínu D a bielkovín. Naše menu pripravujeme s potravinami bohatými na tieto živiny, napríklad vlašské orechy, strukoviny, ovocie, zelenina, bezlepkové prílohy a mnoho ďalších.

Vzorové menu bez lepku a laktózy:

Raňajky: Ryžové koláčiky

Desiata: Piňakoláda

Obed: Plnená paprika

Olovrant: Zapekaný karfiol

Večera: Poké

PRÉMIOVÉ MENU

Výnimočne čerstvé menu pre tých najnáročnejších.

Morské plody (mušle, chobotnice), prémiové exotické letecké ovocie a zelenina (dozreté na priamu konzumáciu a prepravené do 48 hodín lietadlom) a najkvalitnejšie potraviny priamo z Talianska.

V prémiovom menu si môžete tiež určiť až 5 výnimkových surovín zdarma a určiť 2 adresy a čas doručenia (kam a kedy nahlásite vždy do 17:00 v daný deň svojmu rozvozcovi).

Vzorové prémiové menu:

Raňajky: Rožok s vajíčkovým šalátom a prosciuttom

Desiata: Ovocné smoothie s exotickým ovocím

Obed: Krémové rizoto s pravou hovädzou sviečkovou

Olovrant: Zeleninové hranolky s humusom

Večera: Morské plody s lososom na víne

LOW CARB MENU

Pozostáva len z raňajok, obedu a večere. Obsahuje minimum sacharidov a vysoký obsah bielkovín a tukov.

V tomto menu sa vyhýbate potravinám, ktoré obsahujú veľké množstvo sacharidov - obilniny, cestoviny, zemiaky, ryža, sladké ovocie atď. Umožňuje za krátku dobu dosiahnuť viditeľné výsledky, avšak toto menu neodporúčame dlhodobo - po čase odporúčame prejsť na naše štandardné menu - nemusíte sa báť jojo efektu, v našom menu máme aj dni bez lepku, používame náhrady obilnín či brezový cukor. Viac informácií o tomto menu nájdete na našom blogu.

Vzorové menu:

Raňajky: Volské oko so zeleninou

Obed: Kuracie stehno so zeleninovým šalátom

Večera: Cviklový šalát s krevetami

CHUDNUTIE A ZDRAVÁ STRAVA MENU

 Vyvážené menu od StefFit & Barbory Droppa Gaman

Spojili sme sily so skúsenou výživovou poradkyňou Barborou Droppa Gaman (www.chudnutie-zdravastrava.sk) a pripravili pre vás nutrične vyvážené a odborne zostavené celodenné menu, ktoré podporí vaše zdravé stravovanie, chudnutie alebo udržanie formy – bez stresu, varenia a kompromisov.

 Čo obsahuje denné menu:

1. Raňajky: chutný a výživný štart dňa – bohaté na komplexné sacharidy, kvalitné tuky a bielkoviny pre stabilnú energiu a sýtosť.
2. Obed: plnohodnotné hlavné jedlo postavené na zásadách zdravej výživy – ideálna porcia bielkovín, vlákniny a zeleniny.
3. Olovrant: a) sladký proteínový snack – ideálny pre milovníkov sladkého, no bez výčitiek. Obsahuje kvalitné bielkoviny a minimum cukru. b) bielkovinový snack – slaná alternatíva plná proteínov, vhodná ako podpora regenerácie.
4. Večera: ľahké, ale výživné jedlo, ktoré zasýti, no nezaťaží – ideálne aj pre tých, ktorí večer hľadajú niečo ľahké a zdravé.

Vzorové menu:

Raňajky: Ryžová kaša s malinami, ďatlami a mandľami

Obed: Sviečková na smotane so špaldovou knedľou

Olovrant: Krevety v citrónovej omáčke s proteínovým chlebom

Večera: Šošovicový šalát s balkánskym syrom, orieškami a granátovým jablkom